El pasado jueves, 30 de enero, la Cofradía Gastronómica del Salmorejo Cordobés organizó un taller para enseñar a elaborar Salmorejo Cordobés a una delegación mexicana integrada por altos cargos del Fondo de Capitalización de Inversiones del Sector Rural, FOCIR.
El taller fue impartido por nuestra cofrade Celia Jiménez en la Escuela de Hostelería de Córdoba.