El programa ‘Salmorejo Cordobés en la escuela’ pretende, desde la gastronomía tradicional, contar cómo mejorar los hábitos alimenticios y, además, las tradiciones de nuestra provincia
El programa ‘El salmorejo cordobés en la escuela’, impulsado por la Cofradía Gastronómica del Salmorejo cordobés, pretende poner en marcha actividades pedagógicas para educar en buenos hábitos alimenticios y en cultura gastronómica a los alumnos y alumnas de los colegios cordobeses, transmitiendo así la importancia tanto de la Dieta Mediterránea como de los productos cordobeses utilizados, pertenecientes a las Denominaciones de Origen de Córdoba entre las que se encuentran el aceite de oliva, el vinagre, el ajo o los ibéricos; o productos de una excelente calidad como son los tomates de la huerta cordobesa o el pan de telera.
Colegios en los que se han desarrollado el programa durante el curso 2017 - 2018