En la investidura, que tuvo lugar el 20 de enero en FITUR, se invistió como Embajadores a Ana Mª Romero Obrero, alcaldesa de Montoro, y a Miguel Garrido de la Cierva, secretario general de la CEIM.
La Cofradía Gastronómica del Salmorejo Cordobés ha tenido una extensa agenda en FITUR, donde se han presentado diversas acciones para este año. Para terminar los encuentros, se celebró una investidura en la que se invistió como Embajadores a Ana Mª Romero Obrero, alcaldesa de Montoro y presidenta de AEMO, y a Miguel Garrido de la Cierva, secretario general de la CEIM. Además, Rafael Ansón Oliart, presidente de la Real Academia de Gastronomía, fue investido Cofrade de Honor.
