El Presidente de la Cofradía Gastronómica del Salmorejo Cordobés, Pablo Pombo González y el Presidente de Mercacórdoba, S. A. , Ricardo Rojas Peinado, han firmado un convenio de colaboración que plantea un ámbito de colaboración común y amplio que se extiende a las siguientes actuaciones entre otras:
De promoción, facilitando Mercacórdoba ,S.A. ,los ingredientes necesarios para la elaboración del Salmorejo Cordobés , de investigación ,de formación , etc.
La duración del convenio se estipula hasta Junio de 2015.