La Cofradía Gastronómica del Salmorejo Cordobés amadrina a la Cofradía Gastronómica del Lechón Ibérico de Cardeña

 


Miembros de la Cofradía Gastronómica del Salmorejo Cordobés han estado presente en la presentación de la  Cofradía Gastronómica del Lechón Ibérico de Cardeña. Además, nuestra cofradía ha amadrinado a esta nueva cofradía que, aunque ya se dio a conocer en III Jornada gastronómica cervantina de Castro del Río, ha querido presentarse en sociedad en el municipio que es su cuna y en la feria gracias a la que se ha gestado, la Feria del lechón ibérico de Cardeña.

En la presentación presentación estuvo arropada por la Federación Andaluza de Cofradías y Asociaciones Gastronómicas, además de por otras entidades, como la del bacalao de Castro del Río, la Cofradía Gastronómica Isleña Los Estero -de la localidad gaditana de San Fernando-, el Aula del Vino y el director de la Cátedra gastronómica de Andalucía, Rafael Jordano Salinas.

Más información: El Día de Córdoba